Eckdaten der Bauer Frischdienst GmbH
1948 Gründung des Bauer Frischdienstes als eigenes Profit Center der Molkerei Bauer. Das damalige Verkaufsteam bestand aus einem Fahrer und einem Fahrverkäufer. Zunächst war das Geschäft auf die regionale Verteilung der Milchprodukte aus eigener Herstellung, wie Käse, Quark, Butter und Sahne ausgerichtet.
1971 Es erfolgte ein kontinuierlicher Ausbau der Sortimente und Aufnahme weiterer Lieferanten. Der Verkauf erfolgte weiterhin ab Wagen.
1978 Umstellung der Auftragseinholung auf Vorverkauf, d.h. auf persönliche oder telefonische Auftragseinholung mit Belieferung am Folgetag.
1990 Die intensive Filialbelieferung des Lebensmitteleinzelhandels führte zum Neubau eines zweiten Frischdienstlagers in Wasserburg.
ab 1990 Aufgrund der zunehmenden Konzentration des Lebensmittelhandels und die damit verbundene Warenversorgung über eigene Frischdienstläger nutzte der Bauer Frischdienst für eine grundlegende Neupositionierung. Neue Kundengruppen aus dem Bereich Großverbraucher, Betriebs- und Sozialverpflegung, Gastronomie und Hotellerie wurden erschlossen.
